- Nom : ‘Délicieux de nice’
- Espèce : Persea americana guatemalensis X americana ?
- Origine : Nice, France
- Floraison: printemps
- Fruit : gros, environ 300–500 g
- Forme : piriforme (en forme de poire)
- Peau : verte
- Chair : crémeuse, dense
- Saveur : exceptionnelle
- Récolte : généralement à partir de mai
- Rusticité : –6 °C
Remarque
Mis en lumière par Benoît Vandangeon, le cultivar ‘Délicieux de Nice’ est issu d’un arbre mère ayant survécu à plusieurs vagues de froid historiques à Nice, notamment celles de 1956 et de 1985, au cours desquelles la température serait descendue jusqu’à −7,2 °C. En culture chez Rustic-Avocat, nous avons toutefois constaté une rusticité réelle légèrement inférieure à celle que ces observations pourraient laisser supposer.
Un très gros fruit et une saveur d’exception : nous l’avons baptisé ‘Délicieux de Nice’ en raison de ses qualités gustatives remarquables.
