1. Identité variétale
- Nom : ‘Mexicola-Cocktail’
- Espèce : Persea americana var. drymifolia
- Groupe botanique : Mexicain
- Origine du cultivar : semis chanceux découvert près de Perpignan, France
- Type floral : A
- Floraison : fin d’hiver
- Fruit classique : petit, environ 50 à 150 g
- Fruit « cocktail » : environ 10 à 20 g
- Forme : légèrement piriforme
- Peau : très fine, devenant noire à maturité
- Chair : dense, beurrée et crémeuse
- Saveur : très aromatique, avec une note anisée caractéristique
- Récolte : septembre à octobre
- Rusticité : –7 °C
2. Origine et histoire
‘Mexicola-Cocktail’ est un semis chanceux découvert à l’origine près de Perpignan. Il présente une particularité particulièrement originale : le même arbre produit deux types de fruits très différents.
Une partie de la récolte donne des avocats noirs, de petite taille, dont l’aspect et les caractéristiques rappellent fortement ceux de ‘Mexicola’. L’autre partie est constituée de petits fruits de type « cocktail », de la taille d’un cornichon, généralement dépourvus de noyau.
3. Remarque
‘Mexicola-Cocktail’ offre des fruits originaux de la taille d’un cornichon, très parfumé et particulièrement précoce.
Avocatier ‘Mexicola-Cocktail’ — un avocatier vraiment hors du commun
‘Mexicola-Cocktail’ est une variété rare et particulièrement originale, issue d’un semis chanceux découvert près de Perpignan. Cet avocatier se distingue par une étonnante particularité : il peut produire sur le même arbre deux formes de fruits totalement différentes.
Il donne de petits avocats noirs très proches de ‘Mexicola’, à la peau extrêmement fine et à la chair dense, crémeuse et particulièrement aromatique. Mais il produit également de surprenants avocats « cocktail », de petits fruits allongés de seulement 10 à 20 g, généralement dépourvus de noyau.
Deux formes de fruits sur le même arbre
Les fruits classiques, présentent une peau très fine qui devient noire à maturité. Leur chair beurrée et onctueuse possède le caractère aromatique typique des avocats mexicains, avec une légère note anisée.
Les fruits cocktail sont encore plus étonnants. De la taille d’un petit cornichon, ils sont dépourvus de noyau et peuvent être consommés entièrement, peau comprise. Leur petite taille en fait une curiosité particulièrement intéressante pour les apéritifs, les salades ou simplement pour une dégustation originale.
L’arbre peut produire ces deux formes de fruits simultanément, dans des proportions variables et aléatoires. Une récolte peut ainsi comporter une majorité de fruits classiques, une majorité de fruits cocktail, ou un mélange plus équilibré des deux. Cette production naturellement variable fait partie du caractère unique de ‘Mexicola-Cocktail’ et rend chaque récolte différente.
