1. identité variétale
- Nom : ‘Wilma’
- Espèce : Persea americana var drymifolia
- Groupe botanique : Mexicain
- Origine :Pearsall, Texas, États-Unis
- Type floral : B
- Floraison: fin printemps
- Fruit : moyen, environ 170–250 g
- Forme : piriforme (en forme de poire allongée)
- Peau : fine, verte devenant noire à maturité
- Chair : onctueuse, fondante et riche
- Saveur : riche, beurré et agréablement noisetté
- Récolte : généralement septembre–octobre
- Rusticité : –9 °C
2. Origine et histoire
La variété ‘Wilma’, également connue sous le nom comemrcial ‘Brazos Belle’, était déjà présente au Texas avant les années 1950.
Elle a été utilisée dans les programmes d’acclimatation de l’avocatier menés dans les années 60–70 par Norman Maxwell, notamment dans la vallée du Rio Grande Valley.
Après de sévères gelées ayant endommagé de nombreuses plantations, la variété fut presque oubliée, avant d’être redécouverte et sélectionnée par Bill Schneider dans le jardin de Madame Wilma Lechler à Pearsall. La variété a ensuite été largement propagée au Texas.
3. Remarque
Aujourd’hui, ‘Wilma’ est considérée comme une variété rustique fiable et productive.
Avocatier ‘Wilma’ — un avocatier texan particulièrement rustique
Originaire du Texas, l’avocatier ‘Wilma’, également commercialisé sous le nom de ‘Brazos Belle’, fait partie des variétés mexicaines les plus intéressantes pour les climats tempérés.
Cette sélection est appréciée pour sa bonne résistance au froid, sa vigueur et la qualité de ses fruits. Un arbre adulte bien établi peut supporter des gelées proches de –8 à –9 °C dans des conditions favorables, avec une résistance qui dépend toutefois fortement de la durée du gel, du vent et du microclimat.
Ses fruits allongés possèdent une peau fine qui devient violet très foncé à noire à maturité. Leur chair verte, crémeuse et fondante offre une saveur riche et agréablement noisettée.
‘Wilma’ est ainsi une excellente variété pour les amateurs souhaitant cultiver un avocatier rustique tout en conservant une véritable qualité fruitière.
Comme tous les avocatiers, il demande un sol parfaitement drainé et une exposition chaude et protégée. Dans les régions froides, une protection des jeunes arbres reste indispensable pendant les premières années.
