1. identité variétale
- Nom : ‘Mexicola’
- Espèce : Persea americana var drymifolia
- Groupe botanique : Mexicain
- Origine : Mexique
- Type floral : A
- Floraison: fin d’hiver
- Fruit : petit, environ 50–150 g
- Forme : légèrement piriforme (en forme de poire)
- Peau : noire à maturité, très fine
- Chair : dense, beurrée et crémeuse
- Saveur : particulièrement aromatique
- Récolte : septembre–octobre
- Rusticité : –7°C
2. Origine et histoire
Mexicola appartient directement à la race mexicaine de l’avocatier.
Cette origine est particulièrement intéressante car les avocatiers mexicains sont généralement les plus résistants au froid des trois grandes races horticoles. Ils sont également caractérisés par leurs feuilles aromatiques, leurs fruits relativement petits et leur peau très fine, il est devenu une référence dans les collections d’avocatiers rustiques, notamment en Californie.
3. Remarque
‘Mexicola’ offre un fruit original, très parfumé et particulièrement précoce.
Avocatier ‘Mexicola’ — le petit avocat noir des climats frais
‘Mexicola’ est l’une des grandes références parmi les avocatiers mexicains rustiques. Sélection ancienne particulièrement appréciée des collectionneurs, cette variété associe une excellente résistance au froid, une récolte précoce et une qualité gustative remarquable.
Son fruit, de petit calibre, pèse généralement autour de 50 à 150 g. Il se distingue par sa peau extrêmement fine, lisse et presque noire à maturité. Cette peau, caractéristique des avocatiers mexicains, est parfois suffisamment tendre pour être consommée avec la chair.
La chair est crémeuse, riche et très aromatique, avec une saveur caractéristique rappelant légèrement l’anis. C’est précisément cette personnalité gustative qui fait de Mexicola une variété recherchée par les amateurs d’avocats anciens et originaux.
La variété est de type floral A et produit régulièrement dans de bonnes conditions. Sa récolte intervient relativement tôt, généralement de la fin de l’été au début de l’automne, ce qui en fait un excellent cultivar pour commencer la saison des avocats.
‘Mexicola’ est également reconnue pour sa bonne résistance au froid. Les références horticoles californiennes lui attribuent une limite d’environ –7 °C pour un arbre établi, tout en rappelant que la résistance réelle dépend de l’âge de l’arbre, de la durée du gel, de son acclimatation et des conditions locales.
Son principal défaut est le petit calibre de ses fruits et leur peau très fine, qui les rendent peu adaptés à la production commerciale classique. Pour un jardinier ou un collectionneur, ces mêmes caractéristiques deviennent cependant de véritables qualités : Mexicola offre un fruit original, très parfumé et particulièrement précoce.
